Ładowanie
Darmowa dostawa od 300 zł
Newsletter
Zapisz się na nasz newsletter! Nowości, przepisy na kiszonki i promocje prosto na Twoją skrzynkę.
Ładowanie
Zapisz się na nasz newsletter! Nowości, przepisy na kiszonki i promocje prosto na Twoją skrzynkę.
6x zakwas z buraka i 6x zakwas z kapusty 500ml. Niezawodny rytuał.
SKU: AV
Zestaw zawiera po 6 butelek zakwasu z buraka i zakwasu z kapusty (łącznie aż 12 butelek).
Zalecany rutał:
Od 100 do 250ml dziennie na czczo naprzemiennie soku z kiszonej kapusty i buraków. Sugerujemy zacząć od 100ml i zwiększać dawkę. Przy regularnym wysiłku fizycznym można pić więcej niż 250ml dziennie.
Tworzymy kiszonki według tej samej receptury od ponad 30 lat. Z takim doświadczeniem wypracowaliśmy odpowiednie proporcje i doskonale wiemy w jakiej temperaturze i jak długo należy je kisić.
Przede wszystkim nie zawierają octu. Do kiszenia wybieramy najlepsze warzywa oraz wysokiej jakości składniki. Bez drogi na skróty i oszukiwania - podajemy uczciwie prawdziwy skład, niczego nie ukrywamy, a nasze produkty sami jemy/pijemy codziennie.
Są niskokaloryczne i zawierają bardzo mało cukru, dzięki temu są świetnym składnikiem różnych diet. Na przykład keto.
Podsumowując kiszonki są:
Dlaczego nasze kiszonki „buzują”? Są niepasteryzowane, czyli fermentacja cały czas trwa. W słoiku widzimy fermentację i działanie bakterii kwasu mlekowego, a to one stoją za najlepszymi wartościami kiszonek. Ich wieczka nigdy nie są zassane. Mogą być wypukłe. Zdarza im się sączyć ze słoika nawet, gdy są zamknięte oraz z niego "wychodzić" po otwarciu.
Czy to oznacza, że są zepsute? Nie, wręcz przeciwnie. Oznacza to, że zostały dobrze, naturalnie ukiszone i fermentacja nie została przerwana. To pożądany efekt. Poczytaj więcej na ten temat...
Ze względu na to, że ogórki kiszone są niepasteryzowane i nie zawierają konserwantów fermentacja aktywnie pracuje, czyli innymi słowy ogórki cały czas się kiszą. Żeby zwolnić ten proces, a tym samym wydłużyć ich czas przydatności do spożycia najlepiej je przechowywać w lodówce lub w ciemnym, chłodnym miejscu (max. 20 stopni).
Ich okres przydatności do spożycia to 6 miesięcy od dnia produkcji. Nie jest długi, bo są niepasteryzowane, jak już wspomnieliśmy.
Czy można je jeść po terminie przydatności do spożycia? Data jaką podajemy na etykiecie to data kategorii Najlepiej spożyć przed:, która oznacza, że po dacie produkt może być dalej zdatny do jedzenia, ale może się zmienić jego konsystencja czy wygląd. Czasem nam się ukryje słoik w czeluściach lodówki i gdy go odnajdziemy po dacie sprawdzamy czy nie ma pleśni i dziwnego zapachu (innego niż ten kiszonkowy) i wtedy jemy :)
Pamiętaj, że nie można spożywać produktów po dacie, które mają na etykiecie napisaną datę kategorii "Należy spożyć do".
Skąd wie jak to robić?
Przed Kiszonymi Specjałami prowadził hurtownię owoców i warzyw przez 30 lat, więc o warzywach wie wszystko. Wie też jak dobrać najlepsze do kiszenia. Przy hurtowni prowadził lokalną produkcję kapusty i ogórków kiszonych przez 30 lat według naturalnych receptur swojego ojca i teścia.
Zakwasy z zestawu możesz pić jako element codziennego rytuału lub uzupełnienie diety. Na początek najlepiej wybrać jeden wariant i zacząć od ok. 50 ml dziennie, a następnie stopniowo zwiększać porcję nawet do 200–250 ml.
Dzięki zestawowi możesz sprawdzić, czy bardziej odpowiada Ci łagodniejszy zakwas z buraka, czy intensywniejszy zakwas z kapusty.
Zakwas z buraka możesz wykorzystać jako bazę do barszczu, zup, sosów lub wytrawnych napojów, a zakwas z kapusty dobrze sprawdzi się jako dodatek do kapuśniaku, dań jednogarnkowych, dressingów i marynat.
Oba zakwasy można też pić solo, schłodzone, prosto z butelki. To zestaw, który sprawdzi się zarówno w codziennym gotowaniu, jak i jako wygodny sposób na testowanie różnych fermentowanych smaków.
Zestaw Codzienny Rytuał zawiera dwa klasyczne fermentowane napoje: zakwas z buraka oraz zakwas z kapusty. To dobry wybór dla osób, które chcą porównać dwa różne smaki zakwasów i wprowadzić je do codziennego rytuału.
Zakwas z buraka ma głęboki, lekko ziemisty i wytrawny smak, a zakwas z kapusty jest bardziej kwaśny, intensywny i zdecydowany. Dzięki temu zestaw daje większą różnorodność niż pojedynczy wariant.
Kupując osobno: 222,00 złoszczędzasz 22,20 zł
